下奶非得喝“大汤”吗? ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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下奶非得喝“大汤”吗?

在我们中国人的常识里,提到催奶下奶,一定是猪蹄汤鸡汤鱼汤轮番上上阵。如果你这个产妇拒绝喝这些油腻腻的“大汤”,家人就会指责你不负责任,只顾自己爱美,或者委婉地规劝:为了孩子还是多喝点吧,等断奶了有的是时间减肥。相信很多新妈妈都遭遇到类似的情形,最后大多数妈妈都会屈服在家人的威逼利诱之下,毕竟宝宝才是最重要的,自己的身材又算什么呢。

虽然是一名营养师,我也同样遭遇了这样的情况。月子里,家里老人每天不辞辛苦地采购猪蹄、乌鸡、鲫鱼等材料,但是我早就喝月嫂沟通好了,每天包括汤在内的菜谱提前两三天制定,依据泌乳量进行调整。虽然自己具备一定的营养知识,但毕竟下奶这事以前也没亲身经历过,所以只能摸索着来。

后来的事实证明,科学的只是指导实践非常成功:出月子时我的体重只比孕前重了5、6斤的样子,宝宝净增体重3斤,白胖胖粉嘟嘟的。

整个月子里,我只喝了一次猪蹄汤,就一碗,还是撇过浮油的,鲫鱼汤也是隔天喝,而且不是先油煎后熬煮,而是直接清水煮的那种鱼汤。下面要和大家分享我喝的那些低脂又下奶的“神汤神水”。

1、五谷大枣豆浆。这是我的日常早餐,原料油黑米糙米黑豆红豆大豆大枣,黑色食品补肾,大枣黑米补血,每天早上喝一大碗,配上一盘蔬菜,一个全麦馒头或者紫薯,一个鸡蛋,就是一顿完美早餐了,吃完顿时觉得全身通透。五谷豆浆细腻好消化好吸收,富含碳水化合物和优质蛋白以及多种B族维生素,十分有利乳汁的分泌。

2、鲜牛奶。妈妈每天都会去超市给我买屋顶装的鲜牛奶,500ml装分两次喝完,提供丰富的钙质、优质蛋白、和多种维生素。宝宝骨骼的生长完全靠妈妈提供钙质,所以牛奶一定得喝,这一点是鸡汤、猪蹄汤、排骨汤都无法替代的,因为它们钙含量都非常低。优质蛋白不光是造血材料,还能尽快地修复受损的组织。

3、米酒麦片蛋花汤。米酒是通乳活血佳品,鸡蛋提供优质蛋白和全面的维生素矿物质,打成蛋花更有利于消化吸收,大枣用的是新疆的四星和田大枣,个大核小肉厚贼甜,我一般会从中间掰开后扔进锅里,枣味能充分释放放出来。加入麦片是为了防止便秘,因为这个时期活动少,腹壁肌肉功能还很弱,容易便秘。注意麦片是煮粥的原味麦片,不是所谓的“营养麦片”,还有开锅后揭开锅盖煮,让米酒中微量的酒精充分挥发出去。

4、加入豆腐和瘦肉的混合时蔬汤。完全不用油煸,开水下菜的方法,豆制品、菌类先放,肉类和根茎类蔬菜其次,最后是绿叶菜,然后加入少量盐调味,倒入适量麻油,一碗低脂营养的下奶汤就出锅了。适量的瘦肉提供血红素铁,极好的补血材料;豆腐富含钙质和大豆异黄酮;菌类不仅提供丰富的B族维生素和各种矿物质,还能为汤提鲜;各种时令蔬菜换着花样来,一个星期都可以不重样。

不光月子里,之后的大半年时间知道断奶,我一直坚持喝着这些汤,不光自己瘦下来了,宝宝各项生长指标也是偏上甚至拔尖。我用事实证明,不喝这些传统的下奶汤,一样能给宝宝好营养!

当然,不是全盘否定传统的下奶汤,只是时代在进步,现在女性的营养状况和过去那个艰苦时代不可同日而语,只能说传统的下奶汤更适合那个物质匮乏平常营养就不良的产妇,而对于现代女性,一方面产前就营养状态很不错,另一方面她们自我意识更强,对待工作生活、对待自己的身材是有要求的,不甘于生完孩子就在家相夫教子。所以再去盲目地恪守那些传统的教条肯定是不合适了,人们的饮食文化总是滞后于经济与科技的发展。

最后要提醒大家的是,尽量不要因为“喝什么汤”于家人产生不愉快,尤其是月子里。心情不好本身会影响奶水分泌,多多体谅老人的一片好心,好好沟通,用奶水充足的事实来告诉她们,不喝“大汤”一样可以当好“奶牛”!

 

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