孩子其实没那么饿---无知的爱等于害 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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孩子其实没那么饿---无知的爱等于害

给孩子喂饭是现在很多中国家庭的重大课题之一。为了让孩子多吃点,中国妈妈们变着花样做饭,满屋子追着喂饭,甚至威胁孩子吃饭,如果孩子一顿饭没达到妈妈预期的量,妈妈一整天都会焦虑不安,甚至怀疑孩子是不是缺锌了,或者是生病了。这也是很多儿童营养补充剂畅销的原因一,“钙锌同补,宝宝吃饭香香,身体倍儿棒”的广告词不知道忽悠了多少妈妈。

其实,孩子是最真实的存在,他饿了自然会想吃,不饿就会拒绝吃,追着喂饭、强迫孩子吃饭的结果无非两种:孩子赢了,下一顿更加抗拒吃饭;妈妈赢了,把孩子喂成小胖墩。事实情况是:绝大多数时候妈妈是胜利者,因为在吃饭这个问题上,妈妈严防死守,决不妥协。所以造就了越来越多的胖墩。据报道,北京市中小学生的肥胖率已经高达25%以上,肥胖已经严重威胁着广大青少年的身体健康,很多因肥胖引起的慢性病已经向小孩伸出魔爪,有些即使现在尚未表现出来,也为成年后埋下健康隐患。而我们家长因为选择了错误的爱孩子的方式,成了疾病的头号帮凶。

我们常常以孩子要长身体为由,潜意识地认为孩子应该多吃。事实上,孩子真的不需要那么多的营养,也不需要吃那么多的大鱼大肉。《中国居民膳食指南》除了第9条“如饮酒,应限量”外,其余各条均适用于青少年儿童。只是对于孩子来说,有些营养素的摄入比例要高一些,比如优质蛋白、必需脂肪酸、各种维生素矿物质尤其是维生素A、钙、锌、铁等等。以下列出了各类食物的推荐量和具体品种:

 

1、碳水化合物。粗细搭配,粗粮全谷类占到主食三分之一,以便摄入一定量的膳食纤维和B族维生素,主食总量在250g-400g为宜。

 

2、优质蛋白。每天保证1-2杯奶,一个鸡蛋,2两瘦肉,3两豆腐每周2-3次鱼。2两瘦肉煮熟了也就是小枣大的5、6块,或者排骨3-4块。多吃无益,只会增加身体代谢负担。

 

3、必需脂肪酸。建议每天适量吃一小把坚果(3岁以下小孩子建议捣碎后吃),烹饪不要一味用橄榄油,多用玉米胚芽油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸含量高的油脂,有条件的可以和亚麻籽油交替用。再加上每周2-3次吃鱼,就可以保证必需脂肪酸的摄入,这对于维护神经系统、大脑和身体发育都非常有好处。

 

4、 维生素矿物质。每天吃够一斤蔬菜,最好一半是绿叶菜,其他为菌类、根茎类。水果每天1-2个,最好选择在两餐之间吃,特别推荐维生素C含量高的莓类水果、柑橘类和猕猴桃,能帮助饮食中铁的吸收。

 

除了挑选食材和控制分量外,在烹饪方式的选择上,无论主食还是菜肴,尽量采用蒸煮炖的方式,清淡适口,享受食材原本的味道,千万不要以为追求口味而选择重油重口味的烹饪方式,保护小孩子敏感的味蕾,为成年后的健康打下好的基础。

此外,孩子不好好吃饭的原因很可能是摄入了过多的零食和甜饮料,它们都是对身体有没什么好处的东西,吃进去大量的食品添加剂不说,还容易伤孩子娇嫩的脾胃,影响正餐的胃口和营养的吸收。所以,一定要控制孩子吃零食和喝甜饮料。

最后,还要奉劝所有家长,不要再用肯德基或者麦当劳奖励孩子。每次在那些地方看到家长满足地望着孩子,吃着炸鸡腿,喝着可乐,就着薯条,都感到特别心痛。要知道这些快餐食品在他们本土已经制定法律限制小孩子吃了,而我们不少家长却认为那些是有营养的好东西。它们只会迅速把孩子催肥,让孩子越发不爱在家吃饭,必要的营养得不到保证,热量还超标,极大地增加孩子肥胖和成年后患各种疾病的风险,严重影响孩子身心健康。

希望更多的家长读到此文,不要再让我们无知的爱去伤害孩子!

 

 

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