真的有不长胖的月饼吗? ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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真的有不长胖的月饼吗?

今年流行吃什么月饼?打开淘宝你就知道了,不是莲蓉月饼、不是豆沙月饼,不是鲜肉,也不是冰皮月饼,而是“不长胖的月饼”。在这个全民减肥的大时代里,“不长胖的月饼”成了这个中秋佳节的搜索热词之一。真的有这等好事吗?既能随意享受美味,又不用担心长胖。

“长不胖的月饼”真相揭秘

吃甜食容易长胖已经是所有减肥人士的常识和清规戒律,而月饼再怎么变化,也难以摆脱甜食的底子,即使是咸味的月饼,饼皮也是精致面粉加糖,还有大量油脂组成,而且咸味的肉馅或者蛋黄馅里含有更多的饱和脂肪,甚至可能含有反式脂肪,致肥能力比糖还要高出很多倍。再有所谓的低糖或者无糖月饼,可能只是不含蔗糖而已,仔细看月饼标签,如果含有麦芽糖、麦芽糊精之类的,基本上和加蔗糖效果是差不多的。即使真的不添加任何简单糖和淀粉水解物(即各种糊精),月饼表皮的精白面粉、馅料的豆沙、莲蓉等含有大量淀粉,一样会变成葡萄糖被人体吸收。

更为严重的情形是,我们误以为它是低糖的、无糖的、咸味的、长不胖的月饼,就放纵自己多吃,多余的热量最后还是一样变成自己身上的肥肉。特别是一些常年碳水化合物得不到满足、对甜食无限渴望的糖尿病患者,任意多吃会让血糖失控,严重危害健康。

一个人是胖是瘦,似乎和吃不吃月饼关系不大

一个瘦人不可能因为过节吃了几个月饼就变成胖子,但一个胖子多吃几个月饼可能会更胖。当然,即使他吃的不是月饼,而是汉堡、炸鸡、方便面、薯片之类的,也一样是胖,所以胖不胖,错不在月饼。和其他高能量食品相比较,毕竟月饼的生命周期那么短,一年就吃2周左右的时间,而上述这些垃圾食品可是一年365天供应,只要商店开门就可以轻松得到。脂肪只是多余热量的堆积,和月饼真的关系不大,吃所谓“长不胖的月饼”又有何意义?还不如放下不必要的心理戒备,幸福地品味月饼的甜蜜滋味,借着节日的氛围。

月饼的健康吃法

当然,您在享受月饼美味的时候,如果能做到以下几点就更好:

1、月饼作为早餐的主食,搭配豆浆 蔬菜,而不是作为饭后点心来吃。

2、分享甜蜜,不吃独食,或者买小个头的月饼,以免为了怕浪费而多吃。

3、月饼切成小丁,拌在杂粮粥、或米糊里调味,替代蜂蜜、大枣。

4、月饼碾碎后作为豆沙包的馅,建议皮用全麦面,紫米面、玉米面等粗面。

即使美味难挡,您偶尔多吃了些,也没有关系,补充一粒复合B族维生素片帮助糖分代谢,隔天多一些运动消耗,多吃蔬菜和杂粮粥等清淡食物帮助它们排出来就好。

总之,不要为吃月饼这事纠结了,想吃就开开心心吃吧,一年吃几个月饼真的不足以毁掉您的好身材!

 

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