能让减肥事半功倍的膳食补充剂---与广告无关,与健康有染 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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能让减肥事半功倍的膳食补充剂---与广告无关,与健康有染

对待保健品,有两种极端态度,一种是排斥一切保健品,认为都是骗钱、忽悠人的东西,对身体没有任何好处,另一种则是深深地迷信并依赖它们,胶原蛋白口服液对皮肤好,番茄红素胶囊抗氧化,深海鱼油降血脂,大豆异黄酮胶囊补充雌激素,B族维生素抗疲劳,左旋肉碱帮助脂肪燃烧。。。持第二种态度的人生活里堆满了各式各样的瓶瓶罐罐,有没有效果不知道,至少能提供心理安慰,为国家创造GDP吧。

作为一名营养师,我也经常会被朋友问到对待保健品的态度,到底有没有必要吃?我都会很坚定地告诉他们,除了复合维生素矿物质补充剂之外,我不建议购买其它任何保健品(当然如果已经出现骨质疏松,吃点钙片还是很有必要的),尤其是蛋白质类如蛋白质粉、胶原蛋白口服液等,还有深海鱼油、大豆异黄酮等,都是早已被证实对人体副作用大于保健作用,完全没有必要花那个冤枉钱。

我也常常推荐那些找我做减肥餐单的朋友,适当服用复合维生素矿物质补充剂,原因如下:

1、在摄入热量在一个相对低的水平时,完全从食物中很难满足人体对各种维生素矿物质的需要,而且运动减肥会从汗液中流失很多这些物质,尤其是B族维生素、维生素D以及各种微量元素。而很多维生素和矿物质都是减脂过程中必须的脂肪燃烧酶的重要构成部分,

2、现代人的生活节奏太快,能够一天三顿饭都自己做的人太少了,外食族占主流。外面的食物从来不缺能量,但是大多数营养素单一,维生素矿物质极度缺乏,而且吃进去的垃圾食品还会消耗更多的营养素,如糖分太高的食物会消耗掉体内的B族维生素,高盐的食物会增加体内钙的流失。

3、很多节食的人定期不定期的想要吃一些垃圾食品、例如薯片、炸鸡之类高热量低营养价值的食物,似乎是身体需要,仅凭意志力很难控制。其实不然,这种时不时冒出的对垃圾食品的渴望很可能是缺乏某些微量元素,例如铁、锌等。很多朋友告诉我,服用补充剂后最大的改变是可以摆脱对垃圾食品的渴望了,尽管其它的作用还暂时感觉不明显。

4、即使你的饮食内容已经相当健康,但也不可避免地存在或多或少的偏食现象,还有烹饪中的营养损失,尤其是维生素B1、叶酸等比较娇贵的营养素会大量流失,这样还是可能造成营养素的缺乏。

5、对于素食主义者而言,如果没有这些补充剂,很容易造成缺铁、缺锌、还有维生素B12等营养素,造成贫血、免疫力低下等症状。很多素食者体型并不瘦,这可能与他们体内缺乏营养素密切相关,长期的缺乏会导致肝脏的慢性损伤,进而引起代谢障碍,所以吃啥都容易长肉。

6、过度种植的土地导致各种农作物,还有现代化快速养殖的动物,包含营养素的含量和过去没法比,所以人们常常说鸡蛋没有蛋味,猪肉没有过去的香,菜也没有过去的菜味,出现这种问题的根本原因是食物中营养素的总体下降。当然如果你有条件顿顿吃有机蔬菜、鸡蛋和肉,那情况就大不一样了,可是绝大多数人大概是不可能做到的。

以上说了这么多膳食补充剂的好处,但是补充剂之所以称之为“补充剂”,字面意思就是它们只能作为三餐之外的补充,而不能喧宾夺主地替代健康均衡的膳食,有如下原因:

1、食物中营养素的协同作用发挥更好。苹果中的槲皮素、儿茶素等植物化学物质与苹果中的维生素C协同作战,抗氧化效果是维生素C的5倍之多。

2、食植物中能提供更多的抗氧化物质。例如番茄红素、槲皮素、花青素、白藜芦醇、大蒜素等等。特别是大运动量的减肥人士,抗氧化实在是太重要了,因为他们体内的营养素与氧气消耗得多,氧化损伤也大,如果没有及时补充足够的抗氧化剂,会加快细胞衰老的进程,这样的锻炼就得不偿失了。

3、天然食物中还有更多人们尚未发现的有益物质。也就是说,及时人么利用高科技提取或者合成了现在已经知道的营养素和植物化学物质,但是可能还有更多更重要的东西我们尚未知道,因为人类在神奇的大自然面前不得不承认自己的无知与渺小。所以吃天然食物就能防止那些重要的成分被遗漏掉。

4、完整的食物更为安全。吃它们很难出现营养素过量的问题,因为它们往往营养素与抗营养因子共存,容易氧化的营养素与抗氧化剂共存,例如豆浆里有大豆异黄酮,但是我们不用担心它会引起人体激素的紊乱,因为它同时也含有植酸、草酸等妨碍吸收的物质,再如坚果富含容易被氧化的多不饱和脂肪酸,但是同时它们也是强抗氧化剂维生素E的良好来源。不需要我们做什么,大自然早就替我们安排好了。

最后还要提醒大家,不能因为服用了膳食补充剂,饮食上就可以不加控制,放纵自己的胃口,补充剂并不是包治百病的灵丹妙药。正确减肥讲究的是“七分吃,三分练”,可见“吃”在减肥中的重要地位。在均衡膳食的基础上,加上补充剂的帮助,会让我们减肥的过程事半功倍!

 

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