吃对食物,让肌肤喝饱水! ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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吃对食物,让肌肤喝饱水!

今年的北京没有秋天,从夏天直接跨到冬天,昨天街上还是满眼还是裙子,今天有人已经穿上秋羽绒,特别是一早一晚,真的是冬意盎然。伴随着气温的骤降,皮肤提前进入严重缺水的状态,敷面膜当时效果还可以,但无法持久维持湿润状态。要知道,吹强风和晒太阳是皮肤起皱的两大重量级杀手,不可不防啊!既然面膜的帮助不大,那咱就从内补,多多喝水吧。然而,大多数情况下,水只是穿肠而过,通过肾脏排出体外了,并没有如愿地跑到我们的皮肤细胞里。那么,要怎样做才能真正给皮肤补水呢?

 

1、多摄入富含维生素A的食物。维生素A有助于控制皮肤中角质的聚集速度,缺乏它不仅会导致外部皮肤的粗糙和干燥,就连内部的呼吸道、消化道等器官内壁修复能力变差而导致容易感染。所以平时多吃富含维生素A(或者胡萝卜素)的食物,如各种黄色、橙色蔬菜、水果、绿叶菜、动物肝脏等,但是动物肝脏因其胆固醇含量高,每周一次50g即可,不适合天天吃。

 

2、富含锌的食物。保护和修复DNA是锌的主要功能,动物体内的DNA水平较植物要高,因此动物体内的锌高于植物。包括糖尿病和癌症的每一种重大疾病都和缺锌有关,对于皮肤而言,没有足够的锌,就不能准确无误地生成新一代的皮肤细胞,修复能力下降而产生皱纹,甚至湿疹、痤疮等一系列皮肤问题都和缺锌有关。富含锌的食物有水产品、瘦肉、坚果,全谷类等。

 

3、必需脂肪酸。它是细胞膜的必要组成部分,细胞膜相当于细胞的皮肤,必需脂肪酸不仅能保持细胞膜平滑柔软,同时也有助于帮助细胞更好地吸收和排泄营养物质。所以如果膳食中不摄入足够的必需脂肪酸,就不能保持水分和自身的“油润饱满”状态。鱼、坚果、种子或植物油都是必须脂肪酸的极好来源。但是,坚果和植物油应为热量较高,要把握一个合适的量,每天一小把坚果,2平勺植物油足以,而且,植物油要经换着吃,橄榄油、花生油、大豆油、核桃油等,确保欧米伽3和欧米伽6脂肪酸的平衡。

 

4、 含果糖的食物。小分子的果糖具有很好的吸湿性,不容易结晶的蜂蜜,例如槐花蜜、荆条蜜,取适量加温水调制成蜂蜜水,小口地喝进去,从内到外会感觉很滋润,这也是蜂蜜美容的原因之一。还有一些富含果糖的水果,例如葡萄、梨、西瓜、柿子,经常吃也利于补水,虽然香蕉叶富含果糖,但糖分太高,不利于体重控制,不推荐经常吃。

 

5、胶质食物和含胶原蛋白的食物。前者含在植物中,例如银耳、黑木耳、燕麦、菌类中的多糖类、烹饪之后吸收水分呈黏糊状,能让水分相对长时间地敷在黏膜上,起到滋润的作用。后者存在于动物的皮,也非常有利于滋润皮肤,但是它的饱和脂肪含量也很高,多吃对身体不利。

 

此外,除了以上这些食物中的营养素能帮助皮肤保持滋润和弹性,还有各类富含抗氧化营养素的食物也都是皮肤的好伙伴,例如硒元素、花青素、番茄红色、叶黄素、玉米黄素等等植物化学物质,都能对抗自由基,预防和延缓皮肤衰老。

当然,不是说光吃这些食物就能拥有好皮肤,所有这些都是建立在平衡膳食和每天喝足至少1200ml水的基础上,还要限酒、咖啡因、限添加剂多的零食、干果、多糖多盐多油的重口味。

营养界有一句话是这么说的:你昨天吃的食物,就是你今天穿的衣服。虽然有点夸张,但是说明皮肤状态的好坏与饮食的关系真的很密切,这是任何昂贵的化妆品都不能替代的效果。所以,经营好自己的一日三餐,适当防晒,不仅可以拥有人人羡慕的好皮肤,还能省下好多买化妆品的银子,何乐而不为?

 

参考文献:

 [1]《营养圣经》(英)帕特里克·霍尔福德著.范志红等译2011

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