增肌减肥美食:西兰花炒鸡胸肉 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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青岛静蕊物语健康理疗师导读:今天介绍的这道美食,减肥又增肌,特别适合正在健身的小伙伴们,而且价格也很平民、味道也很不错,营养更是丰富,希望你们喜欢,食谱来自于微信公共账号“肌肉网”!

增肌减肥美食:西兰花炒鸡胸肉


   西兰花

  西兰花是外国健身界最热爱的蔬菜之一,它是高纤蔬菜,十分饱肚。再者西兰花含大量抗氧化物,有助养颜及抗癌。同时,西兰花的数种化合物可以有助抑制雌激素,身体在较少雌激素的情况下会燃烧较多剩余脂肪!

  鸡胸

  不用多介绍,大家都知道鸡胸是健身之宝,它低脂高蛋白质,是健身人仕每天都要吃的食材!

  材料:

  西兰花 1

  鸡胸 100

  蒜头 2

  鸡蛋(去蛋黄) 1

  烹调步骤:

  (1) 鸡肉切幼条, 用生抽, , , 蛋白,生粉腌10分钟

  (2) 西兰花切成差不多大小, 浸盐水约10分钟

  (3) 煲滚水, 下西兰花至刚滚起, 马上取出用冷水冲一冲, 沥干水份待用

  (4) 烧红锅, 滚油炒熟鸡柳, 盛起备用

  (5) 烧红锅, 滚油爆香蒜头, 下西兰花炒匀, 下盐调味

  (6) 加入鸡柳兜匀即成

  小知识:

  (1) 西兰花的花蕾细小, 容易藏虫, 浸盐水可有效除去

  (2) 西兰花较难熟, 先出水一方面较易熟又翠绿, 另一方面也可除虫;

  (3) 想西兰花保持翠绿, 便要先出水, 一滚起便马上取出过冷河, 然后才炒, 这样西兰花够熟又够翠绿, 而且也爽脆. 若出水太久便会太软。

  营养:

  蛋白质:38

  碳水化合物:6

  脂肪:5

  卡路里:262卡路里

 


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