掌握饮食“二八”法则,苗条不必太苛刻 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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掌握饮食“二八”法则,苗条不必太苛刻

周围有很多女性朋友,为了保持苗条身材,要么“饿其体肤”,要么极度严苛地遵守健康饮食之道,粮食非粗粮不吃,菜不涮不吃,鱼非清蒸不吃……红烧肉可能已经是很久以前记忆中的味道了,曾经最爱的蛋糕和巧克力也只在梦里才能安心享用……锻炼更是不敢有丝毫懈怠,连着3天不动自己都会觉得臃肿和内疚,如此这般,苦行僧一样艰难地守住了曲线,赶走了赘肉,可是到底是“意难平”,毕竟,牺牲了生活中的那么多享受,忍受了那么多身心折磨,真的值得吗?真的有必要吗?

其实,要守住曲线真的不用那么辛苦,把握以下几个“二八”原则:

1、二分荤八分素。吃肉与长胖的关系真的不大,很多瘦人都是超能吃肉的,相反,吃素的胖子也很多。但是为了健康,我们可以适量吃肉,因为肉里的优质蛋白、B族维生素和各种矿物质是我们必需的,特别是铁、锌、维生素B12等。正常成年人每天2瘦肉(生重,和你的巴掌一般大小)是完全没有问题的,既享受了肉的美味,又为身体提供了需要的养分。再加上大量的蔬菜和粮食,营养均衡得到保证。

2、二分细粮八粗粮。粗粮杂粮的好处已经被广泛接受,然而,顿顿杂粮粥、地瓜南瓜和麦片的生活还是会让人怀念香喷喷的白米饭、喧乎的白馒头花卷以及一切让肠胃无比受用的细粮。粗粮虽好,也没有必要顿顿吃,无论从健康的角度,还是从享受美食的角度,粗细搭配才是更好的选择,以为摄入过多的粗粮,其中的植酸会影响一些矿物质的吸收。当然还是建议已经有减肥需求的人士每天的细粮不要超过三分之一。

3、二分图口感八分保健康。很多高脂肪、高糖分、高热量、维生素和矿物质又缺乏的食物被我们称之为垃圾食品,比如方便面、薯片、火腿肠、油条以及各种油炸美食,还有各种地方特色小吃都和“垃圾食品”联系在一起。但恰恰这些食物最能挑逗我们的味蕾,让人欲罢不能,其实也不用完全和它们决绝,在保证饮食内容80%是健康的前提下,其余的20%可以交给我们对饮食的偏好,不必去遵守那些健康法则,尽情享受美食带来的乐趣。

4、二分饥八分饱。带过小孩的人都知道,要想小孩子不生病,一定不要吃得太饱,八分足以。大人也是一样,十饱伤身又伤心,很多疾病都是常年撑出来的,无论你是因为贪欲多吃还是害怕浪费而多吃,那些多吃的食物最终都会变成你身上的肥肉不说,还能你的肠胃和其他器官增加工作负担。所以无论是健康还是苗条,都不要把自己吃到十分饱,慢慢吃、优雅地享受每一口食物,用心体会饱感,七八分时坚决放下筷子,过了这个度,再美味的食物于身体而言都是负担。

如果让减肥成为生活重点和终极目标,把自己搞得痛苦不堪,一点没有享受健康饮食和运动的乐趣,只是消耗宝贵的意志力在坚持,那么这件事真的没什么意义了。因为这个看脸的时代,即使你苗条了也未必就美丽,而且这个过程中你失去的是最宝贵的快乐。美丽有很多种,环肥燕瘦都可以很美,无论哪一种美都离不开由内到外散发的生命活力与气质。

当然,也不是说我们就可以随意放纵自己饱食终日、与垃圾食品为伍、从此不再锻炼,而是尝试从内心去改变,真正享受健康的饮食和规律的锻炼带来的愉悦,把细嚼慢咽和七分饱当成理所当然的优雅,把偶尔的小放纵当成节制和坚持后的奖励,这样的坚持是不是多了更多趣味呢?

纵然苗条,纵然健康,纵然长寿,但如果没有美食没有快乐,只有苦逼的坚持,这苗条、健康和长寿又有什么意义呢?不是有句话叫什么来着,人生在世,唯美食与爱不可辜负!

 

 

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