预防春节积食,家中常备山楂银耳羹 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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青岛静蕊物语健康理疗师导读:过年期间,亲朋好友相聚,其乐融融,再加上心情放松,对待各种美食完全失去免疫力,再加上都是父母和亲人的一片心意,特别是一些常年在外工作的年轻人,好不容吃到熟悉的家乡味道,更是要松开腰带,尽情享受。但是,肠胃却忍不住要抗议了,哎呀妈呀,吃积食了,腹胀腹痛,食欲不振,精神萎靡,谁让自己贪吃呢?今天推荐给大家的是一道专治积食的甜品---山楂银耳羹,来自微信公号“中国临床营养”,希望能缓解你的积食之苦。

 

预防春节积食,家中常备山楂银耳羹

山楂是消积食的高手,生吃酸味太重,您可以把它煮一下,大约七八颗山楂、加入泡好的银耳、木耳,做成山楂银耳羹。

 

山楂中含有解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素功能。而且它含有的萜类及黄酮类成分,具有显著的降血压血脂软化血管作用。

 

银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺增强人体免疫力,吃完饭后来一小碗,感觉非常舒服,尤其是吃了油腻的大鱼大肉以后,胃里会更舒服。

 

其实,山楂山药羹也是很不错的,山药可以说是脾胃虚弱人的很好的食物,特别是容易拉肚子的人,吃点山药有很好的健脾止泻的作用。所以,您也不妨以七八颗山楂山楂和少量山药做成饭后的健脾消食的点心。不过要控制食量,不然饭后点心吃多了反过来也是败胃的。

 

小贴士:

 

杂粮吃多胀气来点萝卜汤

 

 

每天吃点粗粮,对于通便减肥是很有好处的,但是每天吃的量要控制,最好就是一二两,粗粮吃多了其中的膳食纤维多,小肠不吸收,在大肠中发酵降解时就会有胀气的感觉,而且也会影响铜、铁、锌等微量元素的吸收。还有红薯等吃多了反胃酸,胃有灼热感。针对于淀粉类的食物吃多了,吃萝卜最合适了,因为萝卜中含有淀粉酶等能有效的帮助分解胀气的碳水化合物成分。

 


 

烧烤类的食物吃多了,饭后吃个猕猴桃或橙汁。

烧烤类的食物中含有一些致癌物,如多环芳烃、苯并芘等。那么吃完烧烤之后,建议吃点Vc含量丰富的果蔬或饮品。因为丰富的Vc能够帮助转化致癌物,如在胃内能够阻断亚硝酸盐形成致癌物亚硝胺,起到较好的对抗致癌物质的作用。


 

火锅类的食物记得冷热搭配

热气腾腾的火锅,常常吃的人大汗淋漓,容易上火,所以在点菜时不妨冷热搭配,点一些凉性的菜品如冬瓜、海带、豆腐等,还可选择苦味蔬菜如凉拌苦瓜、苦菊等都可以解腻清火。

 

青岛静蕊物语健康理疗师补充:常年在外的小伙伴们,就是过年这几天而已,没有必要太控制,陪爸妈的时间本就不多,别辜负他们在厨房辛苦劳作,爱吃就多吃点吧,初七上班后就难吃到了,“每逢佳节胖三斤”也没有关系,幸福的肉肉多长几斤又怎样?大不了上班了慢慢减,反正新长的肥肉好减,但是美食和亲情辜负了就再难弥补!


 

 

 


 


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