肠胃不好,多半是隐形饥饿惹的祸! ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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肠胃不好,多半是隐形饥饿惹的祸!

现代人大多有脾胃虚弱、消化不好的毛病,除了遗传、环境、压力等因素外,随意的节食、偏食、挑食、暴食等行为也会伤害到我们的消化系统,造成食物的消化和营养的吸收障碍。虽然食物比以前丰富多了,除非刻意节食,谁也不会再饿肚子了,可是吃饱不等于吃好,热量够了不等于营养够了,尤其是一些人体必需的维生素和矿物质在食物过于精细的加工中大量损失,再加上人们对“舒适食品”的偏好,而且快节奏的生活方式带来的持续、慢性压力也会加剧营养素的消耗,所以绝大多数人都处于不同程度的隐形饥饿状态,即营养素摄入不足状态。

如果你有消化系统的各种症状如腹胀、腹泻、溃疡、便秘、口气、容易疲倦等,或许是缺了以下这些营养素:

1、优质蛋白。很多人因为害怕长肉舍弃了很多含有很有脂肪的食物,可是这些食物往往优质蛋白含量也比较高,长期采用这样的饮食模式势必造成优质蛋白摄入不足。肝脏是人体各种营养物质的合成、代谢中心,蛋白质摄入不足的情况下,会导致各种营养物质运转障碍,因为没有足够的原材料(蛋白质)来生产各种酶以及白蛋白、载脂蛋白、载铁蛋白等载体,所以营养素无法正常产生、运送到身体的细胞中去,长期如此也会造成肝脏的慢性损伤,增加消化吸收的障碍。

推荐食物:牛奶、鸡蛋、鱼、海鲜、豆类、动物瘦肉、坚果

 

2、B族维生素。这一类维生素是体内碳水化合物、脂肪和蛋白质消化代谢的酶,维生素B1主要掌管着碳水化合物的代谢,所以甜食吃多了,或者过量饮酒了,营养师会建议我们补充它帮助身体代谢酒精喝糖分;维生素B2、烟酸和这三类能量物质的代谢都有关;泛酸和体内的嘌呤代谢相关,痛风患者体内的泛酸含量就很低;维生素B6和蛋白质的代谢密切相关等等。缺了这一类维生素,消化系统运转困难,吃进去的食物很难充分转化为能量和营养。

推荐食物:粗粮、豆类、绿叶菜、牛奶、鸡蛋、瘦肉、坚果、动物内脏、酵母等

 

3、维生素A、C、E。这一类维生素是很强的抗氧化剂,对抗自由基和各种毒素的侵袭,延缓消化器官的退化与衰老。而且,维生素A还能起到修复胃肠粘膜的作用,如果胃和十二指肠已经出现溃疡,则需要更多的维生素A帮助修复;维生素C帮助胶原的合成,对伤口恢复也有帮助,而且能使肠道放松,改善便秘;维生素E则可以为何血管和消化道的弹性,减少损伤的发生几率。

推荐食物:维生素A(木瓜、橙子、绿叶菜、胡萝卜、动物肝脏等);维生素C(草莓、猕猴桃、枣、柠檬、绿叶菜、土豆、番茄等);维生素E(坚果、植物油、粗粮等)

 

4、锌、碘。几乎每一种重大疾病都和缺锌有关,保护和修复DNA是锌的主要功能,确保细胞准确无误地生成下一代离不开锌,锌还是体内很多重要反应的辅酶。胃酸分泌不足也和缺锌有关,所以缺锌也会导致蛋白质消化不良,而且很多重口味的人其实是味觉迟钝,也和缺锌有关。碘是合成甲状腺素的必需元素,甲状腺素合成不足容易患甲减,也是能量和营养代谢障碍的原因之一。

推荐食物:锌(水产品、瘦肉、坚果、粗粮);碘(紫菜、海带等海产品、加碘盐等)

 

5、膳食纤维、益生菌。组成粪便的核心成分是膳食纤维,包括纤维素、半纤维素、果胶、明胶、木质素等。它们在肠道内吸水膨胀,增加粪便体积,日常饮食如果膳食纤维摄入不足,容易导致便秘,会增加肠道垃圾在体内停留的时间,导致毒素被肠道冲吸收入血,危害健康。可溶性的膳食纤维在肠道发酵,可作为肠道有益菌的食物,利于有益菌的增殖,改善肠道菌群环境,促进倡导健康。

推荐食物:蔬菜尤其是绿叶菜、菌类和水果、粗粮豆类、益生菌补充剂等等

 

 

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