给粗粮饮降降温,喝粗粮不等于吃粗粮 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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给粗粮饮降降温,喝粗粮不等于吃粗粮

关于甜饮料的各种危害已经说得太多了,越来越多的人开始拒绝喝甜饮料。但是,在全民养生的大浪潮下,又有一种穿着马甲的“甜饮料”---粗粮饮料开始流行起来。经过营养专家和健康专家多年的呼吁,多吃粗粮有益健康的观念已经深入人心,说到吃粗粮的好处,小区的大爷大妈都能顺口列出好几条,但是纵有千般好,粗粮的口感和烹饪困难仍然是硬伤。

在这样的背景下,所以聪明的商家顺势开发出了“可以喝的粗粮”,号称既能享受到粗粮的诸多营养和保健价值,口感还进行了改良,打开就能喝,再也不用费劲地提前泡米泡豆,小火慢熬1个小时才能吃到粗粮粥,而且口感滑顺香浓,完全不是先前的寡淡、喇口,不就着咸菜根本吃不下去,这样想想实在太美好了!可是,粗粮饮料真的有那么好吗?一起来看看真相吧

为了写这篇博文,从不逛饮料区的青岛静蕊物语健康理疗师专门去“拜访”了传说中的粗粮饮料,大老远就能看见,它们已经占据饮料货架的最主要位置,年轻人购买的居多,“感觉比较健康,当早餐正好,方便又营养,买一箱囤在办公室慢慢喝”,一位年轻的男士告诉我。

粗粮饮料的品种也很多,看来分这杯养生羹的商家还真不少。大多数粗粮饮料以“牛奶 粗粮”搭配,也有部分用粗粮混搭的形式,“伊利”的谷粒多,“原谷6 1”、“德御坊”的大枣、核桃、南瓜紫薯等各种口味的搭配、如“中绿粗粮王”就有绿豆、燕麦、抹茶粉的搭配,“小岗本色”就有黑豆、黑米、黑芝麻、花生的混合搭配。

再仔细看看配料表,果然不出所料,结果令人大失所望。伊利谷粒多配料表中的食品添加剂不仅有食用香精,还有结冷胶、微晶纤维素、 羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、海藻酸钠等十种之多。其中微晶纤维素是相对无毒和无刺激性的物质,但口服不吸收,大量服用可引起轻度腹泻。海藻酸钠是一类亲水性的高分子化合物,具有稳定、乳化和悬浊状态的作用,能形成凝胶或者提高食品的黏度,过量食用会影响孩子的身体和大脑发育。其他大多是增稠剂,或者是可以保持滑腻的口感。如维他奶的五谷杂粮中,增稠剂就有5种之多。

其他几种粗粮饮料的配料表中几乎都有10种左右的食品添加剂,有的甚至用了甜蜜素。甜蜜素学名“环己基氨基磺酸钠”,是一种非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的1/3。

相比较年轻人对粗粮饮料的追捧,老年人显得比较理智,一来他们不是那么容易接受新事物,二来他们也有足够的时间来做粗粮粥饭。而且他们似乎对这种甜兮兮、滑溜溜的口感并不满意,一位大妈告诉我,“这东西一不顶饿,二不解渴,没啥意思,还不如花这个前多买点好粮食自己熬粥喝。”

看到这里,您是不是明白了,通往健康的路上根本没什么捷径,别轻易被广告忽悠了,真正水分太大了!特别是一些有糖尿病的朋友,如果长期喝着自以为健康的粗粮饮料,那危害就相当严重了,一定要引起注意。还有那些企图通过和粗粮饮料减肥通便的朋友,恐怕也要白白失望了,那不丁点的膳食纤维真的解决不了什么问题,反而还让你摄入更多的糖分。

当然,也不是说粗粮饮料完全没有意义,对于一些嫌麻烦不吃早餐的朋友,早上来一盒粗粮饮品,总比不吃东西强,不是吗?虽然它离一顿营养丰富均衡的早餐差距还很远。

 

 

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