自制燕麦黑米发糕---竟然有布朗尼蛋糕的即视感 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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自制燕麦黑米发糕---竟然有布朗尼蛋糕的即视感


这个周末分享的是一道看上去像巧克力蛋糕的发糕,而且味道也不赖哦!燕麦是主食中营养最全面的,蛋白质和膳食纤维含量位居前茅,而且还含有控制血脂和血糖的葡聚糖;黑米富含花青素,花青素就是“抗氧化、抗衰老、抗疾病”的代名词;加入奶粉不但丰富了钙,而且奶粉中的优质蛋白让发糕更加松软可口;大枣提供天然的甜味,健脾胃,因为此款发糕没有另加糖,吃起来也是枣香和奶香浓郁,松软适口,特别适合老人和孩子,三高人群,和爱美爱苗条的妹纸们!

制作方法和步骤:

原料:奶粉、大枣、黑米面、白面、燕麦、发酵粉
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注意,市面上有染色黑米,有一招可以分辨,黑米富含花青素,遇酸会变红。别误会,醋不是做发糕的原材料,只是为了检验是否买到优质的黑米面。
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做发糕最大的好处是不用把手弄脏,这次更简单,练盆都省了,直接在笼屉中铺上不沾纸,懒人总是在寻求懒办法自制燕麦黑米发糕---竟然有布朗尼蛋糕的即视感
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把各种材料均匀铺上
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一边加水,一边搅拌,少量多次地加
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直到搅拌均匀,呈浓稠的面糊状,我还铺上了大枣,本来想弄个心形,似乎不像哦
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放入蒸锅,盖上盖子,静置约45分钟,面糊的体积变为原来的2倍
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点火开始蒸,大火开锅后改中火约20分钟,出锅


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趁热切块
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趁热干掉一块,回味无穷
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巧克力蛋糕,像不像?!你也被迷惑了吧?

附之前的发糕链接:
1、胡萝卜苹果发糕---蔬果与主食的邂逅
2、润眼乌发又健骨的发糕--黄油核桃黑芝麻枸杞版
3、周末早餐---荞麦酸奶大枣发糕

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