家庭自制辅食的10个注意事项 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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家庭自制辅食的10个注意事项

宝宝一天天长大,无论是母乳还是奶粉都不能满足ta的需要了,这个时候就该考虑给宝宝添加辅食,辅食添加的时机和食品类型直接影响到宝宝的生长发育和健康状况。那么,为什么要给宝宝添加辅食?什么时候添加辅食最合适?一定得满6个月吗?是自己动手做辅食好?还是直接到婴儿商店买现成的辅食?新爸新妈一起来学习吧!

为什么要添加辅食?

根据世界卫生组织的喂养指南,纯母乳喂养的时间为六个月。六个月之后,婴儿对营养和热量的需求量增加,单纯的母乳或者配方奶都不能满足热量、蛋白质、碳水化合物、铁等营养成分的需求,所以需要添加一些婴儿吃的辅助食品(简称辅食)。添加辅食也是一个让婴儿熟悉和习惯正常食品的过程,并掌握吞咽的本领,为将来过度到吃正常食物做准备。

何时添加辅食

一般认为满六个月才开始添加辅食,其实,六个月只是一个参考时间,关键还要看宝宝的发育情况,发育快的宝宝,4个月就可以开始添加;发育慢的宝宝,8个月才开始添加也可以。一般的建议是,当观察到宝宝能够自己立起脑袋、自己坐稳、对食物产生兴趣、舌头能够左右移动、比以往饿得刚快,就可以考虑开始添加辅食了。对于大多数婴儿,第4-6个月之间就可以观察着开始添加

自制辅食好还是买现成的婴儿辅食?

很多家长都会担心那些现成的婴儿辅食会添加很多防腐剂等食品添加剂,因为可以保存一年之久,例如那些果蔬泥、肉松、肝粉之类的食品。其实这是一个误区,因为商业化生产的辅食都需要经过高温密封加热,完全没有使用防腐剂的必要。而且,就安全性而言,只要是大品牌的产品,商业化生产比家庭自制的卫生保障设施更可靠,原料和生产条件的控制也更合适,当然前提是选择大品牌的产品。

当然,家庭自制辅食也有它的优势,首先是价格便宜。婴儿食品由于生产要求严格、管理成本也高,通常价格不菲,而自己制作辅食,即使选择最优质的原料也比买现成的省钱,而且加工过程全程透明,心理上也更放心。而且也有助于宝宝熟悉家常食物的味道,方便以后过渡到普通食物。而且看着自己亲手制作的食物被宝宝一口口吃掉,那种成就感和幸福感也不是花钱能买到的。

自制辅食的注意事项

1、在一岁之前,奶仍旧是主要食物,辅食只是辅助食物,宝宝胃容量有限,而辅食的营养素密度毕竟没法和奶相比,所以即使宝宝特别爱某种辅食,也不可多喂。

2、制作辅食的所有器具一定用开水充分清洗,原材料加热要充分(成熟的香蕉可以直接剥开压泥作为辅食,选择表皮完好的),因为细菌无处不在,婴儿的抵抗能力还比较弱。

3、一般推荐辅食应该从强化铁的米粉开始,主要考虑米粉以碳水化合物为主,引发过敏的可能性比较小。现在儿医界认为也可以从其他营养丰富的食物开始,例如肉泥、菜泥、水果泥。

4、最早的辅食应该做成流状或者稀糊状,慢慢过渡到糊状和泥状,喂的量也是由少到多,从一勺开始逐渐增加。而且每次只加一种食物,试验两三天确认没有不良反应,才开始添加另一种食物。

5、制作水果辅食,推荐香蕉、桃、梨、苹果,可以直接用辅食制作器磨成泥用勺喂食,也可以蒸熟后用勺子捣碎后喂。柑橘类水果容易引发过敏和加重湿疹,周岁之前最好避免食用。

6、瘦肉、鸡肉也可以用于制作辅食,但是最好选择品质优良的有机冷鲜肉,而且一定选择纯瘦肉部分,剔除皮、骨头、肥肉和筋,用料理机做成肉泥,蒸熟或者煮熟再吃。

7、蜂蜜可能含有少量花粉和肉毒杆菌,两周岁之前婴儿的消化系统还不能很好地处理它,容易引发肉毒杆菌中毒。而且婴儿的味蕾十分敏感,不要养成从小就嗜糖的坏习惯。

8、很多蔬菜尤其是叶子菜,例如西兰花、菠菜、白菜、萝卜等含有较多的硝酸盐,婴儿缺乏抑制硝酸盐转化为亚硝酸盐的能力,多食容易肠源性青紫症。保险起见,周岁以后在给这些蔬菜。

9、做好的辅食,常温下放置不要超过两个小时,分装冷藏的蔬菜水果不要超过三天,肉制品不要超过两天。如果是分装速冻,蔬菜水果可以保存6-8个月,肉可以保存1-2个月,但是推荐先做做吃。

10、分装冷藏的食品不推荐直接喂食,防止太凉了婴儿肠胃不适,可以水浴加热到室温再喂食,并注意防止局部过热烫伤孩子。冷冻的辅食化冻需放在冰箱冷藏室或者直接加热,但是不要在室温下化冻。

 

 

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