米酒清新吃法---酒酿玉米青豆蛋花汤 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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米酒清新吃法---酒酿玉米青豆蛋花汤

这个周末和大家分享米酒的又一种新吃法------酒酿玉米青豆蛋花汤。要问我是怎么想到这个吃法呢?原因很简单,因为这几种食材是我们家冰箱常备食品,米酒是每个月的生理期必定要吃的,速冻玉米青豆粒胡萝卜丁是没时间去买菜时的救荒菜,把它们成沙拉或者和泡发后黑木耳炒一盘色彩绚丽的大杂烩,都是非常不错的选择。鸡蛋更是必备食品,每天一个鸡蛋是生活质量的基本保证。

废话不说了,看看这道酒酿玉米青豆蛋花汤是怎么做的吧:

食材:醪糟一盒,速冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁各一勺,鸡蛋一个

米酒清新吃法---酒酿玉米青豆蛋花汤

做法:大火水烧开,放入速冻玉米粒、青豆粒,中火煮10分钟左右(这两样食材不容易熟,所以先放),放入醪糟和胡萝卜丁,为防止米酒的香味流失,盖上锅盖煮23分钟,最后倒入打好的鸡蛋,关火,完工。

米酒清新吃法---酒酿玉米青豆蛋花汤

营养优势分析:

1、香甜的米酒搭配这些食材,蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的含量大大提高,营养更均衡。虽然是味道香甜,但是因为丰富的蛋白质和膳食纤维,所以不会造成血糖的快速上升,进而也不容易导致脂肪的堆积,这一点对于爱吃甜食又不想长胖的妹纸们尤其重要。

2、保健成分丰富,青豆和玉米都是典型的抗癌食品,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和预防脂肪肝的作用,此外,青豆还含有类黄酮、类胡萝卜素、硒等物质,对前列腺癌、皮肤癌、食道癌等癌症有抑制作用。玉米中的玉米黄素、叶黄素、谷胱甘肽、不饱和脂肪酸都是有益于心血管健康的成分。

3、丰富的膳食纤维弥补了糯米中膳食纤维的不足,这种混搭吃法饱腹感更强,利于控制体重,也更有利于肠道健康。此外,五彩斑斓的色彩和扑鼻而来的香甜非常能抓住胃口,早餐喝上一碗,一上午都精力充沛,幸福感爆棚。

真的没想到,米酒还可以这样吃吧?是不是突然觉得这个世界美好的东西实在太多了,没有做不到的,只有想不到的!用心生活,总能收获惊喜,米酒搭配汤圆固然好吃,但是从营养搭配上讲缺陷太过明显,所以我们要开动脑筋,想办法把传统的美食赋予它新的意义,吃出健康和时尚,而不只是取悦舌头。

 

 

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