青瓜瑶柱披萨---苗条与美食可以兼得! ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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青瓜瑶柱披萨---苗条与美食可以兼得!
呵呵,先上个细节图,口水出来了吧?第一次做披萨,没想到这么成功!不想用脂肪含量大的培根,也不喜欢亚硝酸多的火腿肠,正好冰箱里有之前买的一些瑶柱,本来想包饺子用的,后来不知怎么就忘了,正好拿出来做披萨。瑶柱是典型的低脂高蛋白食物,而且富含锌元素,对皮肤、对消化系统、免疫系统都非常有好处,几乎每一种重大疾病都和缺锌有关哦!为了防止奶酪吃起来太腻,配了洋葱丁、胡萝卜丁、青瓜片,嚼一口,马苏里拉奶酪拉出长长的丝,青瓜的清香扑鼻而来。。。

1、制作披萨酱,注意要炒得浓稠一点,否则披萨饼会容易坍塌
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2、用面包机和面,200克面粉,2克盐,10克橄榄油,2克发酵粉,130毫升水一起放入面包机(2个8寸披萨的分量),按下“发酵”键,约1个半小时,面和好也发酵好,披萨盘抹上黄油,把擀好的饼皮放入,中间薄边缘厚,再醒发半个小时后,用叉子扎一些小孔。
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3、准备馅料
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瑶柱、淀粉、料酒、姜末、蒜末、盐腌制半小时,平底锅煎熟,备用

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胡萝卜切丁,青瓜切片
4、铺馅料
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先抹披萨酱

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然后铺一层奶酪

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再铺上青瓜、瑶柱、胡萝卜


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再铺一层奶酪

5、进烤箱,200摄氏度,10分钟,出炉、切块

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