又一款低卡美食---五彩田园蔬菜披萨 ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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又一款低卡美食---五彩田园蔬菜披萨
每个周末享受披萨,成了我们家的固定节目,可是奶酪这玩意虽然美味又营养,但是毕竟热量也不低 ,再加上披萨肉酱。。。简直是噩梦,但是营养师的任务就是要让美食、营养和身材一样都不能少,怎么办,多放蔬菜活少放肉和奶酪或许是个解决方法,在口感尽量保证的前提下。

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配料准备:黑木耳、速冻混合蔬菜(用新鲜的更好,好吧承认我懒!),用水焯到8层熟,捞起沥干水分,木耳切丝

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披萨饼坯按照做面包的方子:一个8寸的披萨:高筋面粉100克,橄榄油8克,发酵粉1克,盐1克,水60克,(黄油换成橄榄油,量也减半)。面包机和好面后,用擀面杖擀开放入披萨盘,用手按平,并且保持中间薄边缘厚。二次发酵(20分钟)后,用叉子均匀扎上小孔。

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铺上上次做的披萨酱(一次多做一些酱,放凉后分装保存在冷冻室,下次做直接拿出来化冻)

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铺上一层奶酪(10克)

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再铺上玉米、青豆、普萝卜

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还有圆白菜丝和黑木耳丝

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最后铺一层奶酪(10克)后,进烤箱200摄氏度15分钟出炉

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趁热切开,由于减少了油和奶酪的用量,又大大增加了蔬菜的用量,所以热量更低,营养也更丰富,尤其是膳食纤维和维生素C、维生素B2等等。


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