喝羊奶真的那么好吗? ——编辑整理青岛静蕊物语上门养生服务

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喝羊奶真的那么好吗?

关于羊奶的传说很多,特别是在牛奶安全问题频发的时候,很多人都开始寄希望于羊奶了。据说,喝羊奶不容易长胖,一些月子餐甚至用羊奶替代牛奶给新妈妈们喝,能帮助快速恢复身材;还有喝牛奶拉肚子的、过敏的人群更适合喝羊奶,因为洋奶分子更小,吸收更好等等,总之就是,羊奶的营养价值更高更安全。有人曾担心婴儿奶粉的安全问题,不是让宝宝吃母乳,而是养只羊,专门给不到1岁的宝宝挤鲜羊奶喝。但是,江湖传说从来都值得怀疑,羊奶真的那么好吧?还真不一定!

羊奶作为婴儿食品的致命营养缺陷

由于羊奶中的维生素B12的水平非常低,每升羊奶含6μg叶酸,而每升母乳含50μg叶酸,婴儿期喝羊奶可导致严重的巨幼红细胞性贫血。因此,鲜羊奶不能作为婴儿的奶类。

喝羊奶也会有过敏

其实,不管是羊奶还是牛奶,都属于动物乳制品,都是常见的过敏源之一,毕竟,不是每个宝宝能天生能消化乳制品中的蛋白质大分子,不被消化的大分子渗漏到血液中,过敏就产生了。大量研究证明,牛奶蛋白和羊奶蛋白之间存在广泛的交叉反应性。对牛奶蛋白过敏的婴儿,相当一部分也会对豆蛋白和羊奶蛋白过敏。当宝宝遇到过敏时,应该选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉,而不是羊奶粉。 当然,也有部分宝宝对牛奶粉不耐受或过敏的,但对羊奶粉能够耐受。

羊奶并不比牛奶好,远不如母乳

羊奶如牛奶一样,羊奶具有较高的电解质和蛋白质浓度,加重肾负担。新生儿的肾脏不成熟,容易使他们有高血钠和氮质血症的风险,特别是如果有脱水时,危害更大。如果用全羊奶喂养婴儿,可引起严重的疾病甚至死亡,包括电解质紊乱、酸中毒和过敏。对于羊奶配方奶粉,和牛奶配方奶粉价值相当,如没有过敏等不良反应,都可以为宝宝选择,也是规避风险的一种方式,但是没有谁比谁更好。


相比较牛奶,喝羊奶真的不容易发胖吗

当然不是!据说,羊奶的脂肪颗粒体积仅为牛奶的三分之一,更利用人体吸收,长期饮用不容易发胖。但事实情况是,羊奶干物质含量甚至比牛奶还要高,每千克羊奶比牛奶高210千焦,羊奶的脂肪含量为3.6-4.5%,比牛奶还要高;而且,羊奶比牛奶的酪蛋白含量低,乳清蛋白含量更高,与人奶接近,人体对羊奶的消化率更高。一种食物的热量更高,消化率也更高的情况下,应该是更容易发胖的,所以“可羊奶减肥”是完全不成立的。


科学、理性对待羊奶

对于健康成年人,如果不介意羊奶的特殊味道,用羊奶部分替代牛奶,也未尝不可,食物多样也是规避食品安全风险的途径之一,但是不要指望喝羊奶能帮助瘦身,羊奶作为乳制品,和牛奶一样,每天的推荐摄入量在300毫升左右。对于2岁以内人工喂养的宝宝,可以选择羊奶配方奶,其营养价值与牛奶配方奶接近。但是,无论是多高级的奶粉,都不如母乳好,选择配方奶粉应该只是没有办法实现母乳喂养时的权宜之计。对于2岁以后的宝宝,可以在均衡饮食基础上选择喝鲜羊奶。

 


 

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